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婴儿长高补生物素比补钙更关键

摘要:想要长高,就一定要补钙吗?许多家长担心孩子长不高,每天泡一杯温热牛奶给孩子喝,以为牛奶可补充钙质,促进骨骼发育,能快快长高。不过,营养师提醒,牛奶成分中,真正让孩子长高的关键不在钙质,而是蛋白质,且需与醣类食物搭配食用,才能提高蛋白质的利用率,身材高人一等。

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补钙=长高?长高的营养关键是蛋白质

影响身高的因素众多,一般人难以改变遗传基因的结构,只能透过后天的努力,从生活习惯、运动和饮食等方面着手,试图激发人体内的最大成长潜能。而中华民族一向有进补的观念,许多爷爷奶奶或父母为了孩子长得更高,会要求天天喝牛奶或吃钙片,认为只要钙质补够了,就能快速长高。

不过,台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示,钙质和长高没有直接的关系。钙质的主要功能是强化骨骼、增加骨质密度;实际会影响长高的关键营养素是蛋白质,能激发基因的潜能。此外,睡眠长高术中可促进发育的生长激素,也是由蛋白质合成的荷尔蒙。

激发蛋白质生长潜能均衡饮食+搭配醣类食物

期望孩子未来长得比一般人高,拥有如模特儿般的高挑身材,补充蛋白质有其必要,但蛋白质增高术仍有一些原则需遵守。

洪若朴营养师说明,健康的身体才能促进骨骼发育和成长,激发长高的潜能,而要维持身体机能正常运作,饮食应均衡且多元,除了蛋白质,还需要摄取足够的醣类、维生素、矿物质等食物,才能避免摄取的蛋白质被当作能量来源而不当消耗。

特别是,蛋白质需搭配碳水化合物,才能被有效利用,因此喝牛奶补充蛋白质时,记得配一些面包或馒头等醣类食物,可别只是光喝牛奶。一杯240c.c.的牛奶,约有8公克蛋白质,含有各种较小分子的胺基酸,可提供人体生长发育所需,消化率可达98%以上。

除了牛奶之外,补充蛋白质还可多摄取大豆制品。大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的食材,含有人体无法自行合成的8种必需胺基酸,属于优质蛋白质食物。而蛋、鱼、肉类也含有丰富蛋白质,但其可能有油脂多的情况,摄取应注意份量。

过犹不及蛋白质过量易骨松、肥胖

值得注意的是,蛋白质虽然是身高的垫脚石,但也要避免摄取过量。整体来说,1至3岁幼童的每日蛋白质摄取建议量为20公克,4至6岁幼童为30公克,7至9岁为40公克,10至12岁为50公克,至于13岁至18岁青春期则为55至70公克不等,是人生成长各阶段建议量最高。

而且,长期过量摄取蛋白质,易使骨骼中的钙质被释出,骨质变脆弱导致骨质疏松症,无形中更难达成长高的目标;蛋白质摄取太多,在体内会分解成氮,会加重肾脏负担;正常量的蛋白质可经分解成胺基酸,但过量摄取则会被转换成脂肪,导致肥胖

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